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제목 베이컨 에그 타르트



베이컨 에그 타르트


파이지 재료 : 박력분 150g,버터 100g, 찬물 50g, 소금 1ts


필링 재료 : 베이컨, 계란, 피자 치즈, 허브맛 솔트




파이지 만드는 법!


1. 박력분을 체에 곱게 쳐준 후 버터를 작은 크기로 조각 내어 넣어줍니다.

2. 버터와 곱게 친 가루가 한덩이가 되도록 반죽하여 줍니다.

3. 한덩이가 된 반죽에 찬물과 소금을 넣어주고 또 한번 반죽하여 줍니다.

4. 비닐에 넣은 반죽을 밀대로 펴준 후 냉장고 안에 30분동안 휴지시켜줍니다.

5. 휴지가 끝난 반죽을 꺼내 겉에 밀가루를 바르고 3번 접어 밀대로 펴줍니다.

6. 5번의 과정을 3번 반복해주고 다시 냉장고에 30분동안 휴지시켜줍니다.




베이컨 에그 타르트 만드는 법!


1. 휴지가 끝난 반죽을 밀대로 밀어 머핀틀에 담길 크기만큼 잘라 틀에 넣어준 후 바닥에 구멍을 뚫어줍니다.

2. 베이컨을 원하는 크기로 잘라 반죽위에 깔아준 후 치즈를 넣어줍니다.

3. 반죽 위로 계란이 넘치지 않도록 흰자를 약간 덜어낸 후 노른자와 함께 올려준 후 위에 작은 크기의 베이컨을 얹어줍니다.

4. 허브맛 솔트를 위에 살짝 뿌려준 후 오븐을 180도로 예열킨 오븐에 30분 구워주면 완성!

첨부파일 베이컨에그타르트.jpg
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